Способ приготовления
Очистить и мелко нарезать крапиву.
Очистить зеленый лук и нарезать его кружочками. Выложить лук на горячую сковороду и обжарить до мягкости.
Добавить крапиву, слегка обжарить, когда она уменьшится в объеме, но не сильно поменяет цвет, добавить 70 мл горячей воды.
Поставить на медленный огонь и томить до испарения жидкости, добавить соль, яйцо, выключить плиту и посыпать блюдо раскрошенной брынзой.
При подаче посыпать паприкой, можно и острым перчиком.
Жареная крапива готова.
