Способ приготовления
Положить растительное масло и все овощи в большую кастрюлю с кипящей водой.
Мелко нарезанный репчатый лук, кабачки и морковь, а также брокколи и соцветия цветной капусты.
Когда сваряться, добавить соль, черный перец, пикантную приправу и лапшу. Примерно через 10 минут кабачковый суп готов и нужна заправка.
Желток взбить с кислым молоком и постепенно добавить от бульона овощного супа.
Затем залить заправку в кастрюлю и на медленном огне варить 2-3 минуты.
Посыпать чабером и выключить.
Получившийся овощной суп с брокколи, цветной капустой и кабачками получается вкусным и ароматным!
