Способ приготовления
Нарезать лук и обжарить в оливковом масле.
Яйца взбить с небольшим количеством воды или молоком - так они станут очень пышными. Посолить и поперчить. Добавить столовую ложку семян льна.
Вылить взбитые яйца на обжаренный лук. Добавить раскрошенный голубой сыр и сложить омлет пополам.
Подать с зеленым салатом.
Омлет с зеленым луком и голубым сыром готов.
