Способ приготовления
Отбивные из ягнятины вымыть и обсушить. Натереть их черным перцем и солью.
Размять дольку чеснока в миске. Добавить вино и оливковое масло и перемешать. Смазать отбивные с обеих сторон и выложить их на противень.
Налить ароматное оливковое масло.
Посыпать мясо тимьяном и розмарином, накрыть противень алюминиевой фольгой.
Разогреть духовку до 180 градусов и запекать ягнятину примерно 90-120 минут. В конце, снять фольгу и запекать, пока не получится аппетитный цвет.
Неотразимые стейки из ягнятины готовы. Подавать с гарниром по вкусу.
