Способ приготовления
Репчатый лук и чеснок нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить муку, паприку и томатный сок.
Хорошо перемешать и добавить специи и куриный бульон. После закипания добавить булгур (предварительно замоченный в холодной воде).
Дать супу вариться около 25 минут или до готовности. Снять суп с огня и влить сливки. Перемешать как следует.
Подавать томатный суп горячим с раскрошенной брынзой и мелко нарезанными вялеными помидорами.
Томатный суп с булгуром очень вкусный.
