Способ приготовления
Очистить и измельчить помидоры.
Очень мелко нарезать репчатый лук, морковь нарезать кубиками, а сладкие перцы – тонкой соломкой.
Налить растительное масло на противень и его разогреть. Жарить морковь, сладкие перцы и репчатый лук, пока они не станут мягкими.
Затем добавить измельченные помидоры. Посыпать солью и сахаром. Готовить, пока не загустеет.
Снять лютеницу с огня и посыпать свеженарезанной петрушкой.
Можно оставить ее в таком води или подождать, пока она слегка не остынет, и ее измельчить.
Разложить лютеницу по баночкам, закрыть и варить 10 минут с момента, когда закипит вода.
Богатая крупномолотая лютеница готова.
