Способ приготовления
Яйца и сахар взбивать до получения густого и воздушного крема. К ним постепенно добавить растительное масло, апельсиновый сок и цедру.
Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем, пищевой содой, солью и корицей, и все хорошо перемешать.
В конце, добавить морковь, а затем грецкие орехи и изюм. Предварительно обвалять грецкие орехи и изюм в муке, чтобы они не утонули в смеси.
Готовую смесь выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 2 коржа диаметром 26 см в разогретой до 180 градусов духовке с вентилятором 25 минут, или когда зубочистка, вставленная в корж, выйдет сухой.
Крем для торта приготовить путем взбивания сливок в пышный густой крем с остальными продуктами. 1/3 крема выложить на первый корж.
Оставшимися 2/3 смазать тонким слоем весь морковный торт и украсить розочками с помощью кулинарного шприца.
Морковный торт со сливочным кремом готов.
