Способ приготовления
Очистить апельсины и мандарины и отделить кусочки фруктов. Очистить от кожицы и переложить в миску. Нарезать апельсиновые корки тонкими полосками и добавить в миску.
Выдавитеь в миску сок из лимона и остальных апельсинов, добавить и готовый апельсиновый сок. Переложить все в глубокую кастрюлю на умеренном огне и залить водой.
Добавить сахар и довести смесь до кипения. Натереть корень имбиря и добавить в кастрюлю вместе с кардамоном.
Довести варенье из апельсинов и мандаринов до кипения и уменьшить. Готовое варенье перелить в банку и закрыть.
Если вы хотите, чтобы варенье хранилось дольше, предварительно простерилизировать банки в кипятке.
