Способ приготовления
Предварительно нарезать курицу на порционные куски и варить ее около 15 минут после закипания. При желании можно удалить кости. Замочить рис в воде.
Положить курицу в глубокую кастрюлю с жиром и добавить около 300 мл воды. Посолить и подождать, пока она закипит, затем добавить заранее очищенные и размятые в пюре помидоры.
Добавить сахар и дать блюду покипеть на среднем огне 15 минут. Добавить промытый и отцеженный от воды рис, нарезанный лук и перемешать деревянной ложкой. Оставить вариться примерно на 40 минут и выключить огонь.
Добавить молотый черный перец, измельченную петрушку и оставить так блюдо на выключенной плите.
