Способ приготовления
Очистить набор из ягнятины.
Поместить потроха (без печени) в глубокую посуду и покрыть водой.
Варить на медленном огне до полной готовности. Таким же способом отварить печень в отдельной посуде.
Во время варки снимать пену с жидкости и следить, чтобы она не выкипела.
Процедить готовые потроха от бульона, нарезать их соответствующим образом.
Приправить их солью, черным перцем и паприкой.
Идеальная закуска для пива!
Потроха ягненка на закуску готовы.
