Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, добавить размягченное сливочное масло. Добавить муку, разрыхлитель, рубленые грецкие орехи, тертую цедру лимона. Перемешать до однородной смеси. Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Разрезать на 2 коржа.
Приготовить сахарный сироп: воду вскипятить с сахаром, варить 2-3 минуты. Охладить полностью.
Крахмал развести в небольшом количестве молока. Остальное молоко вскипятить с сахаром. Тонкой струйкой влить смесь с крахмалом в кипящее молоко. Варить до загустения при непрерывном помешивании на медленном огне. Снять с плиты, добавить сливочное масло. Перемешать до однородной смеси. Охладить, добавить взбитые сливки.
Коржи пропитать сиропом, смазать кремом. Собрать торт. Украсить по вкусу. Поставить на 3 часа в холодильник.
