Способ приготовления
Мясо очистить от пленок, отбить филе с двух сторон. Перед этим с мяса надо срезать сухожилия и пленки. Отбивать мясо над через пищевую пленку, чтобы не разорвать мясо, а только сделать его тонким.
Разогреть сковороду-гриль. Мясо смазать маслом. Посыпать солью и черным перцем с двух сторон.
Запекать мясо по 5-6 минут с каждой стороны.
Подать горячими с гарниром.
