Способ приготовления
Лук-порей мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить рис и мясной фарш, непрерывно помешивая. Смесь слегка обжарить, добавить около 300 мл воды и специи.
Оставить покипеть минут 5, затем снять с огня и охладить, смесь загустеет. На каждый капустный лист выложить по одной столовой ложке начинки.
Свернуть. Голубцы выложить на противень, залить горячим растительным маслом, в котором обжарены 1 ст.л муки и 2 ч.л паприки.
На противень налить воду, которая слегка должна покрыть капустные голубцы.
Голубцы запекать при температуре 180 градусов, в течение 90 минут. Во время запекания добавлять при необходимости еще воды.
