Способ приготовления
Очистить лук-порей и репчатый лук. Нарезать их на кусочки и тушить в смальце. Всыпать рис и быстро обжарить его, постоянно помешивая.
Убрать с огня и добавить рубленое мясо. Приправить специями и перемешать.
Отделить капустные листья. В середину каждого капустного листа выложить начинку, свернуть конвертом. Положить в подходящую кастрюлю. Влить 1 часть капустного рассола и 1 часть воды таким образом, чтобы жидкость покрыла голубцы.
Тушить на медленном огне до готовности.
Перед подачей голубцы посыпать паприкой и слегка запечь в духовке.
