Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Торты и глазурь»Торт Наполеон»Классический торт Наполеон с кремом

Классический торт Наполеон с кремом

NikiNiki
Гуру
13113k33
Классический торт Наполеон с кремом
Фото: Niki
17/08/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
60 мин
Готовка
80 мин
Всего
140 мин
Порций
6
"Посмотрите, какая у нас красота, а и такая вкусная - торт Наполеон с нежным кремом, которым мы всех угощаем"

Необходимые ингредиенты

  • слоеное тесто - 800 г
  • молоко - 1 л
  • яйца - 4 шт.
  • мука - 5 ст.л.
  • сахар - 1 1/2 ст.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • ваниль - 4 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Дать слоеному тесту охладится и нарезать полосками.

Поставить в холодильник, чтобы застыло. В это время приготовить крем.

Налить в кастрюлю 800 мл молока и сварить вместе с сахаром. Взбить яйца с мукой и остальным молоком.

Добавить к яичной смеси немного горячего молока и, размешав, влить в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

Снять с огня и добавить масло и ваниль. Вынуть слоеное тесто, проткнуть вилкой весь лист теста и выпекать.

Как только коржи охладятся, приступить к сборке торта. Из теста получается 4 коржа, один оставить и измельчить в крошку. Чередовать корж, крем и закончить кремом.

Последний корж раскрошить и посыпать им торт Наполеон. Поставить в холодильник на ночь.

Классический торт Наполеон с кремом готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: