Мини-торт Павлова

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Шеф-повар
45322k43
Мини-торт Павлова
Фото: Dobrinka Petkova
28/11/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
90 мин
Всего
110 мин
Порций
8
"Так у каждого может быть свой собственный торт"

Необходимые ингредиенты

  • белки - 6 шт.
  • сахарная пудра - 250 г
  • соль - щепотка
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • крахмал - 1 ст.л.
  • крем
  • сливки - 250 мл
  • сахарная пудра - 100 г
  • клубника
  • белый шоколад
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Взбить яичные белки добела. Добавить к ним сахар тонкой струйкой. Наконец добавить соль, лимонный сок и крахмал. Осторожно перемешать. Перелить смесь в кондитерский мешок.

Выстелить противень пергаментной бумагой и сделать корзинки с помащью кондитерского мешка. Духовку разогреть до 120 градусов и сушить корзинки около полутора часов (проверять их), они должны остаться белыми.

Взбить сливки с сахарной пудрой и перед подачей, выложить шприцем по корзинкам. Украсить клубникой и белым шоколадом.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: