Способ приготовления
Ягнятину натереть растопленным сливочным маслом и специями /восточная мясная приправа содержит соль, паприку, чеснок, кориандр, тмин, кумин, черный перец, куркуму/.
Картофель хорошо вымыть, если он крупный, разрезать на две-четыре части.
Приправить специями. Положить на дно противня.
Сверху выложить ароматную ножку ягненка, посыпать нарезанным зеленым луком и мятой.
Противень плотно покрыть фольгой.
Пасхального ягненка запекать в умеренной духовке в течение 3-4 часов.
Снять фольгу и готовить печеного ягненка еще 10-25 минут.
Ягнятина со свежим картофелем - идеальный весенний рецепт, которым можно украсить пасхальный стол.
