Способ приготовления
Вскипятить маринад из перечисленных продуктов. Дать остыть. Слегка запечь перчики. Нарезать морковь кружками.
Зеленые помидоры, лук и чеснок нарезать ломтиками. Выложить оливки и все овощи на большой противень.
Залить остывшим маринадом. Хорошо перемешать и дать постоять около 24 часов.
Наполнить вымытые и подсушенные банки овощами, выкладывая между ними аспирин (3 шт. на банку). Распределить маринад по банкам.
Закрыть и хранить соленье в холодном месте.
Маринад, который готовится из 1, 5 ст. воды, 1, 5 ст. уксуса, растительного масла, сахара, соли, вскипятить и дать остыть.
Греческое соленье с луком готово.
