Способ приготовления
Заранее отварить куриное мясо и, по желанию, очистить от костей. Разогреть растительное масло, добавить очищенный и мелко нарезанный лук.
Тушить до мягкости. Добавить паприку и консервированные помидоры. Перемешать и готовить около 5 минут.
Добавить куриное мясо и добавить 2, 2 ст. теплой воды. Приправить солью и готовить на медленном огне.
Когда рагу останется на жиру и выкипит вода, добавить муку, предварительно разведенную в небольшом количестве воды, постоянно помешивать. Варить еще 4-5 минут.
Добавить мелко нарезанную мяту.
Куриное рагу с мятой готово.
