Способ приготовления
Сварить ножки и очистить их от костей. Нарезать лук и пассеровать его в растительном масле. Добавить очищенные и очень мелко нарезанные грибы.
Добавить рис и перемешивать, пока он не пожарится. Очень мелко нарезать мяту, перемешать и снять с огня.
Куриный бульон отцедить и поместить в кастрюлю. Добавить кубики куриного бульона и кипятить жидкость, пока кубики не растворятся.
Выложить рисовую смесь на подходящий противень. Добавить кусочки мяса. Приправить солью и черным перцем. Добавить приготовленный бульон и перемешать.
Разложить сверху кусочки сливочного масла и запекать до готовности риса в духовке.
Куриные ножки с рисом и мятой готовы.
