Способ приготовления
С помощью мясорубки и соответствующей насадки наполнить черева мясным фаршем и специями (не слишком плотно, поскольку они хрупкие), завязывая их или перекручивая через 1 м.
Затем нарезать и свернуть в спираль, защипнув деревянной шпажкой.
Готово! Как их запекать – на гриле, решетке или барбекю – каждый выбирает сам.
При подаче не забыть подать стакан хорошего розового вина.
