Способ приготовления
Отделить желтки от белков.
В желтки добавить сливочный сыр и разрыхлитель. Взбить вручную венчиком.
Взбить белки очень хорошо до устойчивых пиков, чтобы, если перевернуть миску, они не упали.
Медленно и аккуратно смешать белки и желтки. Смесь должна остаться воздушной.
На противень выложить бумагу для выпечки и смазать ее небольшим количеством сливочного масла. Сначала сделать горки поменьше. Затем распределить оставшуюся смесь, выкладывая сверху и в середину горок. Получается 5 хлебцев.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до готовности около 15-20 минут, зависит от духовки.
Кето облачные хлебцы готовы.
