Есть несколько способов разогреть старые стейки, чтобы вернуть им аппетитный вид.
Подогрев стейков в духовке
Первый способ заключается в использовании духовки. Это занимает больше времени, но делает вкус мяса лучше. Нужно разогреть духовку до 120°С. Затем надо положить сетку в противень необходимого размера, чтобы тепло свободно циркулировало отовсюду.
Кладем стейки на гриль и, когда духовка достигает нужной температуры, кладем их внутрь.
Время нагрева составляет 20 с, время от времени проверяя их и следя за тем, чтобы мясо не высохло. Время нагрева также зависит от толщины мяса.
Разогрев стейков в микроволновке
Второй способ — разогреть стейки в микроволновой печи. Это значительно сокращает время нагрева. Чтобы мясо не пересохло, положите стейк в глубокую тарелку и налейте на него немного бульона или немного соуса.
Это сохранит влагу в мясе. Накройте тарелку крышкой для микроволновки и нагревайте в течение 30 секунд на среднем огне. Переверните стейк и нагревайте еще 30 секунд.
Подогрев стейков на сковороде
Есть еще один способ разогреть старые стейки — на сковороде. Он должен иметь антипригарное покрытие. Влейте в нее немного бульона. Дайте ему нагреться и добавьте стейк. Нагревать около минуты. Здесь благодаря бульону мясу дается дополнительная влажность, поэтому оно не пересыхает и остается нежным и сочным.
А чтобы старые стейки выглядели еще более аппетитно, мы всегда можем приготовить быстрый соус, ожидая, пока наши любимые стейки из телятины, стейки из свиной шейки или нежные куриные стейки разогреются .
