Тыква - очень полезная и вкусная. Тыква - низкокалорийная, она огата витаминами и минералами, что превращает ее в любимый продукт питания всех, кто следит за своим весом и хочет ввести в норму обмен веществ. Тыква содержит большое количество калия, магния, фосфора, железа, меди, кобальта, а также витамина A и витамины группы B.
И хотя кожура тыквы обеспечивает долгую жизнь плодам растения, приходит момент, в который надо найти другие способы хранения. Тогда мы задаем себе вопрос - можно ли замораживать тыкву и хранить ее в морозилке.
Можно хранить замороженную тыкву в течение 12 месяцев. Тыкву можно замораживать очишенной и сырой, а также бланшированной и даже в виде пюре из тыквы.
Легче всего осуществляется заморозка сырой тыквы. Достаточно очистить тыкву от кожуры и нарезать ее кусками среднего размера. В этом виде ее можно хранить в течение 6 месяцев в морозилке, но если бланшировать тыкву, ее можно хранить в морозилке в течение года.
Надо бросить куски очищенной от кожуры и вымытой тыквы в кипяток на 3-4 минуты, затем подождать, пока тыква остынет, и заморозить ее.
По желанию можно натереть сырыю тыкву на терке и хранить ее в морозилке, пока не придет время приготовить любимый пирог с тыквой или баницу с тыквой и медой к сочельнику. Размятую в пюре тыкву можно заморозить в формочках для льда и при необходимости использовать их. Еще много проверенных советов и рецептов с тыквой ожидают вас на нашем сайте.
