Если при варке молока оно начнет свертываться - это верный признак того, что оно скисло и не годится в пищу.
Свареное молоко, которое скисло, тоже легко отличить от свежего - испорченное молоко свернутое, в нем плавают куски и у него странная консистенция.
Не следует пить такое молоко, даже если его процедить, так как оно может нанести вред организму.
