Спаггети - исключительно вкусное блюдо, которое многие люди на протяжении многих лет избегали, заботясь о своей фигуре. Оказывается, что они допускали огромную ошибку, так как спагетти далеко не столь калорийные, как считалось до сих пор.
Также, ошибочным фактом является то, что в 100 г сырых и в 100 г сваренных спагетти содержится одинаковое количество калорий. На самом деле 100 г сырых пшеничных спаггети содержат 350-370 ккал, а в том же количестве сваренного продукта содержатся 140 калорий.
Парадокс заключается в том, что 100 г сваренных спагетти получаются из приблизительно 80 г сырого продукта после его набухания во время варки в подсоленной воде.
Гораздо ниже пищевая энергетическая ценность цельнозерновых спагетти, где в 100 г сырого продукта содержится приблизительно 140 ккал, а в 100 г сваренного - приблизительно 100 ккал.
Правда заключается в том, что основная часть энергетического поглощения при потреблении пасты идет не из самих спагетти, а из вкусных соусов для спагетти и соусов для пасты, с которыми мы их подаем.
Таким образом, например, порция спагетти Болоньезе содержат приблизительно 450 ккал, а одна порция тальятелле Карбонара увеличит ваш калорийный прием на 670 ккал. С другой стороны, вы можете съесть диетические спаггети со шпинатом, которые содержат приблизительно 130 калорий.
Смотрите и другие рецепты пасты, такие как спагетти с мясом и белым соусом, спагетти Капрезе и спагетти Миланезе.
