Как хорошо бы было, если бы во всех рецептах в толстых кулинарных книгах или в интернете использовали бы одинаковую единицу меры - так и начинающие хозяйки могли бы легко справиться с пропорциями.
На самом деле соблюдение точного количества ингредиентов в рецепте может оказаться невозможной миссией, когда часть продуктов предоставлена в граммах, часть в миллилитрах, а другая часть - в стаканах, ложках, щепотках и штуках.
Для того чтобы не затеряться в дебрях кулинарных джунглей, мы постарались обратить чайные ложки в граммы из основных продуктов питания. Итак, сколько граммов содержится в одной чайной ложке?
Граммаж и миллилитры стандартных чайных ложек отличаются в зависимости от того, что именно вы измеряете с их помощью. 1 ч.л. воды составляет 5 граммов, 1 ч.л. соли - 8 г, 1 ч.л. сахара - 10 г, а 1 ч.л. сахарной пудры составляет 5 граммов.
В 1 ч.л. также вмещаются 3 г муки, 6 г панировочных сухарей, 5 г уксуса, 6 г молока, 8 г кислого молока, 7 г сливочного масла, 20 г смальца, 10 г риса и 10 г крахмала.
