Не всегда вино может стать прозрачным без вмешательства человека, который знает толк в этом процессе. Тогда приходится сделать вино прозрачным. Для этой цели используется желатин, яичный белок или бентонит.
Небольшие количества вина делают процесс превращения жидкости в прозрачную трудным, так как работается с небольшим количеством веществ, которые превращают вино в прозрачное. Для этой цели лучше всего использовать лабораторные весы, которых, однако, нет на кухне.
По этой причине для превращения вино в прозрачный эликсир используют обычные кухонные весы.
