Сыроедение - это режим питания, при котором сырые и необработанные растительные продукты в их чистом виде считаются наиболее полезными и полноценными для организма. Это образ жизни, который выбирают все больше и больше людей.
Придерживаться режима сыроедения непросто. Большинство сыроедов тратят много времени на измельчение, отжим, нарезку и сушку продуктов. Около 80% пищи сыроедов составляют фрукты и овощи.
Другие продукты, которые могут употреблять сыроеды - это сырые орехи и сухофрукты, проросшие семена, водоросли и бобовые. Сыроеды не употребляют мясо или продукты животного происхождения, алкоголь, кофеин и рафинированный сахар. Они не готовят на плите, а используют сушилки, которые делают овощи хрустящими. Фрукты тоже сушат в сушилках.
В рацион сыроедов входит мед, но предпочтительно употреблять его непосредственно с воском. Они употребляют в пишу корнеплодные овощи, но это может быть проблемой, потому что некоторые из них могут вызывать побочные эффекты (картофель). Другие продукты, которые едят сыроеды - рожь, соя, ячмень и пшеница. Их следует использовать только в естественном виде.
Нелзя однозначно сказать полезно сыроедение или нет. Споры по этому вопросу не прекращаются, но факт остается фактом - ограничения этого режима питания - далеко не для всех.
