Железо – жизненно важный элемент, который мы получаем только из внешних источников. Именно железо отвечает за многие важные функции организма – производство и синтез гемоглобина, участие в некоторых обменных процессах, обеспечение энергией, необходимой для умственной и физической активности.
От количества железа в крови зависит множество факторов, важных для здоровья. Особенно это относится к женщинам, которые каждый месяц теряют определенное количество крови из-за месячных. Диетологи предупреждают, что если мы не включаем богатые железом продукты в свое меню или расходуем этот элемент в повышенном количестве (например, при донорстве крови), то появляется риск так называемой железодефицитной анемии.
Организм дает нам недвусмысленные знаки о нехватке железа через некоторые неприятные симптомы, которыми не следовало бы пренебрегать. Какие они – вы поймете сразу из галереи наверху.
