Целый мир поглощен стремлением отказаться от хлеба, многие пищевые бренды указывают на упаковках – без глютена. Блогеры рассказывают о чудесах, которые происходят с фигурой при исключении муки. Люди начинают думать: «А можно ли действительно отказаться от хлеба и муки? »
Даже в прошлом веке люди спокойно ели хлеб и не чувствовали себя плохо!
Стремление отказаться от хлеба произошло от развития промышленности. Люди научились перерабатывать рис, муку и сахар. Началось активное производство изделий из хлеба и кондитерских изделий. Сладкая выпечка, хлеб и белый рис являются простыми углеводами. Если вы голодны и едите некоторые из этих продуктов, то у вас резкий скачок уровня сахара в крови. Мозг получает сигнал о насыщении, но через известное время человек снова чувствует голод, так как углеводы быстро усваиваются организмом.
Не могут быть исключены из питания цельнозерновой хлеб и крупы, содержащие клетчатку, которая нормализует работу кишечника и сахар в крови.
Будьте разумны в своей диете и ограничьте только употребление сладостей, белого риса и белого хлеба с дрожжами.
Польза отказа от хлеба
- постепенное уменьшение веса, потому что количество употребляемых калорий в день уменьшится;
- с ограничением сладкого уменьшится уровень сахара в крови;
- улучшится работа кишечника, т.к. в рационе появится клетчатка;
- не будет внезапных приступов голода;
- появится больше энергии, улучшится настроение.
Способы отказа от хлеба
- обязательно завтракайте, лучше всего, кашами. Это насытит тело до обеда, не будет нужды в перекусах;
- ешьте некоторый процент от нормы углеводов за целый день. Ешьте цельнозерновую выпечку, овощи и фрукты. Углеводы – это энергия, поэтому нужно употреблять их в размере 50-60% от дневной нормы;
- хлеб – это выпечка, которую многие любят. Ограничивайте порции постепенно – сперва – один пирожок в день, затем – один в неделю. Ешьте горький шоколад, сухофрукты и свежие фрукты, как альтернатива сладостям;
- мотивация – если у вас есть лишний вес, тогда отказ от лишних калорий поможет вам его сбросить;
- наличие вкусняшек дома – когда они под рукой, вас тянет съесть что-то сладкое, особенно, когда нечего делать. Не покупайте эти продукты и предупредите об этом своих близких.
Чем заменить белый хлеб
- цельнозерновой хлеб – внимательно прочтите этикетку, прежде чем его покупать, потому что очень часто это только реклама. Этот хлеб содержит клетчатку, цинк, железо, витамины Е и группы В. Если не доверяете производителям, можете выпекать хлеб у себя дома;
- сушеные ржаные хлебцы – подходят для завтрака;
- макаронные изделия твердых сортов, бобовые растения и каши. При добавлении продуктов в рацион питания, тело получает большое количество энергии и ощущение сытости.
Похудеете ли вы, если откажитесь от хлеба?
Многие задаются вопросом, возможно ли похудеть, если отказаться от хлеба и сладостей?
Возможно, но при определенных условиях:
- уменьшение потребления калорий в течение дня. Предположим, что вы решили отказаться от сладкого – не увлекайтесь колбасами. В результате этого вы будете страдать неделю, месяц, а результата не будет, потому что вы съедаете больше калорий, чем расходуете. Чтобы избежать этого, ведите дневник своего питания и следите за калориями. Это вам поможет нормализовать весь рацион питания и отказаться от хлеба, и не будет напрасным;
- спорт – без него никуда. Сидя на диване, вы не прогоните лишний жир. Физическая активность вам поможет похудеть и улучшить свое настроение. Это основной ключ к успеху;
- правильное питание – в течение дня вы должны есть белки, жиры и углеводы. Вы будете чувствовать себя хорошо только при наличии всех питательных веществ, витаминов и глюкозы. Ешьте, по крайней мере, три раза в день, завтракайте кашами, фруктами и не ешьте слишком много по вечерам;
- никаких голодовок. Если начнете пропускать приемы пищи, ваше тело от страха будет сохранять жиры.
Хлеб не может быть полностью исключен из рациона питания, потому что запретный плод сладок. Если вас тянет к мучному – ешьте цельнозерновой хлеб. Витамины и волокна, которые в нем содержатся, необходимы нашему телу, также, как и богатые витаминами фрукты.
Запомните: все хорошо, но в меру! Да, от сладкого и мучных изделий вы можете быстро набрать вес, но с помощью движения и фитнеса вы получите красивое тело. Поэтому и диета без глютена обрела такую популярность. Но полный отказ от определенных продуктов ведет к проблемам со здоровьем и болезням.
