Помидоры добавляют цвет и вкус к еде и имеют много пользы для здоровья. Независимо от того, употребляете ли вы их в сыром или обработанном виде, вы всегда получите от них много витаминов, минералов, пищевых волокон и антиоксидантов.
Но существуют и потенциальные подводные камни. Да, помидоры могут вызывать неприятные побочные эффекты. Основным элементом, содержащимся в свежих сырых помидорах, является каротиноидный пигмент ликопин. Это соединение, которое ожидается что будет препятствовать развитию рака. Но чрезмерное воздействие этого фитохимического вещества может помешать регулярным действиям нашей иммунной системы и замедлить ее.
В результате наш организм теряет способность защищать себя от некоторых распространенных микробных (бактериальных, грибковых и вирусных) заболеваний. В то же время он также не может восстановить причиненный ущерб. Помидоры полны кислот. Таким образом, его чрезмерное потребление вызывает разные желудочно-кишечные нарушения.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), известная как кислотный рефлюкс, является распространенным заболеванием кишечника. Это заболевание повышает уровень пищеварительной кислоты в нашем желудке, и она начинает распространяться в нем. Постепенно кислоты достигают стенки пищевода и вызывают ощущение жжения в нем. Томатные кислоты могут усугубить это состояние.
Итак, если у вас уже был диагностирован ГЭРБ или подобные проблемы с пищеварением, вам следует немедленно ограничить употребление помидоров. Содержание ликопина в помидорах может привести к серьезным проблемам с кишечником, таким как синдром раздраженного кишечника. Он характеризуется острой болью и сильным дискомфортом в животе, а также к изменениям в привычках кишечника.
Помимо этого, вы также можете испытывать некоторые другие несущсественные или малосущественные проблемы кишечника, такие как абдоминальный газ, плохое пищеварение, вздутие живота и т. д. Это может даже привести к таким симптомам, как тошнота, рвота, диарея и другие. Помидоры богаты кальцием и оксалатами. Если у вас уже есть небольшие проблемы с почками, вашему организму будет очень трудно переваривать эти элементы.
В этом случае потребление большого количества помидоров будет вредным для вас, так как кальций и оксалаты накапливаются в почках и образуют мелкие и крупные камни. Исследования показывают, что ликопин, присутствующий в семенах этого овоща, может вызвать аномалии в мужской предстательной железе.
Поражая репродуктивную систему, эта аномалия вызывает сильную боль, эректильную дисфункцию, затруднение мочеиспускания и т. д. Иногда это может привести к раку предстательной железы. Чрезмерное употребление ликопина также может вызвать аллергические реакции.
Некоторые из симптомов аллергии на ликопин включают зуд, сыпь, крапивницу, сокращение груди, отек губ, чувство жжения в глазах и т. д.
Длительное и интенсивное употребление помидоров может изменить цвет вашей кожи. Кожа может приобрести легкий оранжевый оттенок.
