Яблочный уксус – ингредиент, который всегда оживляет воображение поклонников здорового образа жизни. В принципе, абсолютно заслуженно.
Яблочный уксус – нечто подобное Святому Граалю для домашней медицины. Всего 25 мл повышает энергию, контролирует сахар в крови и способствует потере веса; при наружном применении яблочный уксус придает блеск волосам, разглаживает и тонизирует кожу. Смешанный с другими полезными ингредиентами, такими, как лимонный сок и оливковое масло, он может быть вашим мощным союзником каждый день.
Предлагаем вам 11 способов улучшить свое здоровье при помощи яблочного уксуса:
1. Если вы испытываете затруднения с пищеварением
Заправляйте салаты яблочным уксусом! По мнению диетолога и автора бестселлера «Единственная диета» Рании Батайнех, есть несколько причин, почему яблочный уксус – ценный помощник при проблемах с пищеварением. Первое, яблочный уксус имеет антибактериальные свойства – он облегчает часто встречающиеся кишечные заболевания, вызванные бактериями, например, диарею. В силу того, что яблочный уксус – продукт ферментации, он содержит и пробиотики, которые регулируют общее здоровое пищеварение.
Попробуйте это:
Смешайте яблочный уксус с дижонской горчицей и обжарьте на сковороде. Добавьте оливковое масло и овощи, которые вы предпочитаете, и перемешайте. Сочетание дрессинга для салата, содержащего яблочный уксус, и овощей носит двойную пользу для пищеварения – как клетчатка из овощей, так и пробиотики, содержащиеся в уксусе, улучшают его функции.
2. Пытаетесь подавить свой аппетит
Приготовьте дневной тоник с яблочным уксусом! Иногда самая трудная часть изменения пищевых привычек – воздержание! По мнению Батайнех, пить яблочный уксус может быть невероятно полезным, когда вы пытаетесь меньше есть и избавиться от килограммов. Она цитирует исследование, которое показало, что яблочный уксус угнетает зоны мозга, которые отвечают за аппетит.
Попробуйте вот что – научно доказано:
Первый цикл – разбавить 15 мл яблочного уксуса в половине литра воды. Выпивайте это количество каждый день на протяжении 12 недель.
Второй цикл – увеличьте дозу уксуса на 30 миллилитров, снова разведите в половине литра воды. Пейте полученный раствор каждый день на протяжении 12 недель.
Благодаря одному ингредиенту – уксусной кислоте, яблочный уксус также помогает в борьбе с жировыми отложениями. В исследовании, проведенном среди 122 человек с избыточной массой тела, установлено, что ежедневное употребление яблочного уксуса ведет к уменьшению килограммов.
3. Если нужен естественный источник энергии
Утром пейте чай с яблочным уксусом! Если вы замените утренний кофе этим напитком, будете в двойном выигрыше: более высокий прилив энергии и одновременно – меньше калорий, чем в кофе. Особенно если вы пьете свой кофе с молоком или сливками. Кроме того, что уксусная кислота растапливает жировые накопления, она еще и является естественным стимулятором для мышц. Это доказано на мышах. Считается, что на человеке действует таким же образом.
Если вам понравился чай с яблочным уксусом, возможно, вы захотите
попробовать и это:
Смесь из двух столовых ложек яблочного уксуса, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. корицы и щепотки острой паприки, растворенные в стакане теплой воды, могут стать источником нужной вам энергии. Употребление этой смеси позволит вам сэкономить на газированных напитках и снэках, за которыми вы бы в противном случае тянулись, почувствовав потребность в энергии. Лимонный сок имеет множество преимуществ для организма, а специальные исследования однозначно включают его в те ингредиенты, которые помогают бороться с лишними килограммами. Кроме того, 100 мл лимонного сока в день – чудесная профилактика от образования камней в почках. Корица и острая паприка содержат вещества, которые улучшают обмен веществ и снимают воспаление.
Внимание: не рекомендуется принимать напиток в качестве заменителя еды! Лучше всего пить его, как утренний тоник, а в течение дня принимать вместе с едой!
4. Воспаленное горло
Смешайте яблочный уксус с медом, чтобы получить успокаивающий и питательный эликсир. Благодаря своим антибактериальным и антивирусным свойствам. яблочный уксус может быть невероятно полезен. Мед дублирует антибактериальный эффект, одновременно успокаивая разраженную слизистую.
Попробуйте:
Чтобы получился тоник для горла, в большой миске смешайте теплую воду с 1 с. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. меда.
Если желаете что-нибудь более вкусное, попробуйте чай из имбиря с 1 ст. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. меда и небольшим количеством кокосового масла.
Попробуйте полоскание горла 1-2 ст. л. яблочным уксусом, растворенным в теплой подсоленной воде. 20-30 секунд несколько раз в день достаточно. Не глотайте смесь. Если боль в горле продолжится дольше нескольких дней, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
5. Когда необходимо контролировать уровень инсулина
Принимайте яблочный уксус с водой во время еды. Людям с диабетом включение яблочного уксуса в ежедневное меню может помочь поддерживать хорошую форму. Уксусная кислота замедляет превращение сложных углеводов в сахар в кровотоке. Это дает организму больше времени для усвоения сахара, что ведет к стабилизации уровня сахара и ограничению пиков роста.
6. Беспокоитесь из-за холестерина?
Можете позволить себе даже салат из яиц, если приправите его яблочным уксусом! Яблоки и уксус сочетают свои свойства в яблочном уксусе и естественным образом ведут к снижению уровня триглицеридов и холестерина в организме, утверждает Батайнех, ссылаясь на исследование 2012 года.
7. Сочетание яблочного уксуса с другими продуктами
Существует теория, что яблочный уксус поддерживает щелочь в крови, что, в свою очередь, предотвращает развитие раковых клеток. Все это не гарантирует защиту от рака, но человеческий организм в любом случае способен поддерживать сбалансированный уровень pH. Хороший вариант – салат с брокколи с уксусным дрессингом – овощ содержит сульфорафан, который уменьшает количество и размер раковых клеток в случае рака груди. При исследовании на мышах было установлено, что вещество убивает раковые клетки при раке простаты.
Другой отличный партнер яблочного уксуса: оливковое масло! Медицина однозначно связывает оливковое масло с профилактикой рака. Большое исследование 2001 г. показывает, что люди, употребляющие больше оливкового масла, подвержены меньшему риску развития рака по сравнению с людьми, которые употребляют его меньше или вообще не употребляют.
8. Болит голова? Сделайте компресс с яблочным уксусом
Компресс, конечно, не гарантирует 100% эффект, но поможет вам, если головная боль связана с проблемами пищеварения, подъемом сахара в крови или дефицита калия. Вы извлечете пользу не только от свойств уксуса – сам холодный компресс облегчает головную боль!
Как его приготовить:
Окуните чистое полотенце в холодный яблочный уксус на несколько минут и положите его на лоб. Для усиления эффекта можете добавить в уксус две капли болеутоляющего эфирного масла, например, розы.
9. Подарите себе блестящие волосы, ополаскивая их яблочным уксусом
Одно из самых ценных качеств яблочного уксуса в промышленности, связанных с красотой, заключается в его способности придавать блеск волосам.
Эффект связан с его способностью временно изменять форму кутикулы.
Как попробовать:
Растворите яблочный уксус в воде. Полученной смесью обильно намочите свои руки и нанесите ее на влажные волосы. Оставьте постоять около 5 минут, затем ополосните водой.
Внимание: не используйте этот способ чаще трех раз в неделю! В противном случае вы рискуете высушить свои волосы!
10. Удалите перхоть с помощью яблочного уксуса в виде спрея
Если причина перхоти – грибковая инфекция, яблочный уксус может оказаться доступным и эффективным домашним лекарственным средством. Наряду со всеми перечисленными полезными свойствами, яблочный уксус сильно затрудняет развитие и распространение грибков.
Как попробовать:
Смешайте одинаковые части яблочного уксуса и воды в пульверизаторе и после душа опрыскайте кожу головы. Прежде чем споласкивать, оставьте постоять около 15 минут. Делайте это около двух недель, и вы заметите значительное уменьшение надоедливых «снежинок».
Внимание: немедленно прекратите лечение, если появится раздражение. Не пробуйте этот метод, если перхоть – результат сухой кожи головы. Уксус может высушить дополнительно и ухудшить проблему.
11. Приготовьте лекарство с яблочным уксусом против акне
Как уже упоминалось, яблочный уксус имеет известные антибактериальные свойства. Кроме самой уксусной кислоты, это связано с небольшими количествами лимонной, молочной и янтарной кислоты, содержащейся в уксусе. Эти самые кислоты, как оказалось, поражают P. acnes – бактерию, из—за которой появляются неприятные черные точки!
Как его приготовить:
Смешайте одну часть яблочного уксуса с тремя частями воды. Держите смесь в бутылке и встряхивайте перед употреблением. Наносите на лицо с помощью хлопкового тампона. Оставьте действовать от 5 до 20 секунд в зависимости от чувствительности, затем ополосните водой. Используйте более слабый раствор, если у вас чувствительная кожа.
Вместо воды яблочный уксус можете разводить зеленым чаем – он регулирует отделение жиров. Вне зависимости от того, использовали вы зеленый чай или воду, вылейте неиспользованную смесь через два дня – есть риск появления бактерий.
Внимание: слишком много кислоты может вызвать раздражение кожи. Проконсультируйтесь с дерматологом прежде чем приступать к использованию этого домашнего средства. Если вы решили начать лечение, не забывайте разводить яблочный уксус, прежде чем наносить на свою кожу!
Четыре вещи, которые никогда не делайте с яблочным уксусом
Не пейте яблочный уксус неразбавленным;
Не начинайте процедуры, принимая столько уксуса, сколько сможете;
Не наносите неразбавленный уксус непосредственно на кожу – особенно на долгое время;
Не смешивайте яблочный уксус с другими сильными и раздражающими кожу ингредиентами;
Большинство кремов от прыщей содержит салициловую кислоту и бензоилпероксид – не используйте яблочный уксус одновременно с ними;
В заключение: лучше думать о яблочном уксусе, как о небольшом дополнительном тонусе, чем считать его всемогущим чудом. В маленьких дозах он может быть невероятно полезен и вкусен, но, если его принимать неосторожно, он может оказаться опасным и вредным.
