Продукты, богатые антиоксидантами, жизненно важны для нашего общего функционирования. Эти «волшебные» продукты улучшают не только наше здоровье, но и повышают наш жизненный тонус. Они самые полезные и питательные. Антиоксидант — название, данное группе элементов, которые защищают клетки человека от повреждений, обычно вызываемых свободными радикалами. Они могут оказать значительный вред на иммунную систему.
Свободные радикалы — это атомы, которые образуются во время естественной метаболической активности нашего организма. Другие факторы, такие как курение, радиация, загрязнение окружающей среды и пестициды, также способствуют образованию свободных радикалов. Антиоксиданты обычно содержатся в продуктах питания и оказывают благотворное влияние на организм.
Исследования показали, что люди, включающие в свой ежедневный рацион продукты, богатые антиоксидантами, имеют меньший риск развития различных заболеваний, в том числе рака. Наиболее известными антиоксидантами являются витамины А, С и Е, марганец, цинк и селен.
Продукты, богатые антиоксидантами
Существуют различные продукты, которые содержат высокий уровень антиоксидантов. Некоторые из самых известных:
• Морковь, брокколи, сладкий картофель, персики, помидоры и фруктовые соки богаты витамином А.
• Цитрусовые, такие как лаймы и апельсины, зеленые листовые овощи и помидоры, являются отличными источниками витамина С.
• Зеленые овощи, такие как капуста и шпинат, являются хорошими источниками антиоксиданта лютеина. Самое время рассказать о том, насколько полезен шпинатный суп.
• Такие фрукты, как сливы, яблоки, манго, ананас, розовый грейпфрут и чернослив, также содержат большое количество антиоксидантов.
• Ягоды, включая клубнику, ежевику, малину, вишню и чернику, содержат большое количество антиоксидантов (антоцианов).
• Брокколи и другие овощи, такие как цветная и брюссельская капуста, также богаты антиоксидантами (индолами). Ешьте тушеную брокколи и суп из цветной капусты.
• Орехи (грецкие, арахис, фундук), семена подсолнечника, масло печени трески, подсолнечное масло и зеленые листовые овощи содержат большое количество витамина Е.
• Сухофрукты, такие как абрикосы, финики и чернослив, содержат большое количество антиоксидантов (бета-каротина).
• Бобовые, такие как фасоль пинто, ростки сои и все другие бобы богаты генистеином (мощным антиоксидантом).
• Зерновые, такие как просо, ячмень, кукуруза и овес, полны антиоксидантов. Овсянка, например, — прекрасное начало дня.
• Чай – напиток, который мы пьем каждое утро, имеет высокое содержание антиоксидантов, известных как флавоноиды. Чтобы разнообразить свое меню, рекомендуем чередовать разные виды чая.
• Рыба, курица, цельнозерновые продукты и красное мясо богаты селеном и цинком.
• Недавние исследования доказывают, что стакан красного вина также содержит большое количество антиоксидантов.
Прием антиоксидантов в сочетании со здоровым образом жизни позволит вам быть в форме даже в пожилом возрасте. Научные исследования показали, что употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, приносит бесчисленное множество преимуществ.
Регулярное употребление продуктов с антиоксидантами улучшает зрение, поскольку защищает сетчатку от свободных радикалов и повреждений. Это также замедляет скорость дегенеративных заболеваний глаз, таких как катаракта. Природные антиоксиданты, такие как витамины, укрепляют иммунную систему и делают ее устойчивой к вирусам и инфекциям, таким как простуда и грипп. Они также помогают замедлить процесс старения, так как они защищают клетки от свободных радикалов, что считается основной причиной старения.
Хотите сохранить молодость кожи и предотвратить появление морщин? Если это так, вам следует употреблять продукты, богатые антиоксидантами, которые улучшают состояние кожи и делают ее более эластичной. Антиоксиданты также помогают защитить от некоторых видов рака, особенно от рака предстательной железы и рака молочной железы. Случаи сердечно-сосудистых заболеваний значительно ниже у людей, ежедневно принимающих антиоксиданты.
Поскольку продукты, богатые антиоксидантами, защищают от большого количества заболеваний и обладают бесчисленным множеством других полезных эффектов, вам следует ориентироваться на них при планировании своего режима дня.
