Выращивание приправ в горшке — это, наверное, самое простое и приятное занятие, подходящее даже для неопытного садовника. Даже одно растение, посаженное в небольшой горшок на подоконнике, отдаст вам максимум себя.
Приправы любят свет, переносят без воды и вообще – требуют минимум ухода. А поскольку это однолетние растения, в летний сезон вы сможете наслаждаться их зеленью, а в остальные сезоны за ними не придется ухаживать. По сравнению с садовыми растениями, приправы обладают иммунитетом к болезням. При желании или необходимости их всегда можно переместить из горшка в сад.
Первое, что нам нужно сделать, когда мы решим выращивать приправы в горшке, — это выбрать подходящий контейнер. Как и любой, у кого достаточно почвы и ям для слива лишней воды. Дренаж очень важен, потому что, если его не осушать, корни растения легко погибают.
Такие вопросы, как форма и материал ящика, являются личным выбором. И все же хорошим вариантом будет фарфор не только потому, что он всегда хорошо выглядит, но и потому, что его поры пропускают достаточно воды и способствуют охлаждению почвы. А это полезно для культурного растения.
Еще один подходящий материал, из которого может быть изготовлена ваша шкатулка, — камень. Он устойчив, выдерживает холод, но достаточно дорог и сложен в перемещении. Кажется, что наиболее подходящими для этой цели являются деревянные контейнеры, так естественно выглядящие.
Когда вы посадили нужные приправы, оставьте их на окне, где они смогут наслаждаться естественным солнечным светом на 5-6 часов.
Что касается полива приправв горшке, делайте это всякий раз, когда заметите, что почва высохла. В весенне-летний сезон специи нуждаются в удобрениях каждые 2-3 недели. На рынке доступны специальные органические удобрения для горшечных растений, которые вам следует использовать. Один из способов ускорить рост — регулярно резать травы.
Наиболее подходящее время для создания сада с травами – март, когда можно посадить семена или рассаду желаемых растений. Важно, если вы решите сажать семена, плотно прикрыть их слоем почвы. Пока травы прорастают, важно поливать их ежедневно.
Если вам хочется начать свой мини-сад не в марте, а в другом месяце, вы можете купить травы в горшках и продолжить выращивать их дома. Через некоторое время пересадите их, оставляя между ними расстояние. Если вы решили посадить несколько трав в один большой горшок, знайте, что свисающие должны располагаться по краям, а кустистые – в середине горшка, чтобы они не мешали друг другу.
Сушка приправ
Сушить травы проще всего, если срезать стебли по желанию, составить букет и связать его, оставив висеть в подходящем сухом и прохладном месте. Нехорошо сушить травы на солнце, так как они теряют вкус и полезные свойства. Когда специи высохнут, разотрите их руками и храните в банках.
Заморозка приправ
Что касается заморозки специй, то возьмите те, которые хотите, мелко нарежьте, положите в пакет и в морозилку. Вы также можете приготовить впечатляющие кубики льда со специями. Наполните форму водой, насыпьте в нее специи и заморозьте. Получается довольно эффективный способ заморозки.
Вот несколько примеров того, как действовать при выращивании отдельных видов трав.
Выращивание лаванды в горшке
Этой красивой траве нужны широкие горшки и легкая, аэрированная и богатая питательными веществами почва. Она, как и все другие пряности, любит солнце, но может расти и в затененной тени. После цветения он нуждается в обильном поливе, рыхлении и обрезке стеблей, его не следует обрезать слишком глубоко. Семена высевают в марте и апреле. Его можно использовать как добавку к десертам, кексам, сиропам. Из сушеной лаванды можно приготовить чрезвычайно эффективный успокаивающий чай.
Выращивание орегано в горшке
Орегано – теплолюбивое растение, любящее солнце. Посадите его в большой горшок, чтобы оно чувствовало себя хорошо. Опасности заморозков нет, к поливу не требователен. Он может выдержать частичную засуху, если вы забудете его полить. Как только наступит цветение, цветы срезают вместе с цветоножками и сушат. Ароматные лепестки можно использовать и зеленые, без цветения. Помимо всем известного душицы, существует еще 2 ее разновидности – душица пестрая и желтая. Их также используют в кулинарии, но они также могут быть красивыми комнатными растениями. Семена высевают в марте и апреле. Пряность используется для ароматизации мясных и овощных блюд, как добавка к салатам и соусам.
Выращивание девясила в горшке
Девясил хорошо садить осенью или весной - с марта по сентябрь. Растение любит солнце и немного тени. Его используют для мясных блюд, прежде всего для ягнятины, для супов, блюд из фасоли, ухи. Заморженные листики девясила обладают более насыщенным ароматом по сравнению с сушеными.
Выращивание тимьяна в горшке
Он будет радовать вас своими красками в летний сезон. Необычайно красивый, ароматный и полезный, он не предъявляет особых требований к своим хозяевам, главное защитить его от суровых зим. Ему нужна хорошо дренированная почва и солнце. Подходит для приправы мясных блюд, супов, овощных блюд, рыбных блюд. Из сушеного тимьяна получается замечательный ароматный чай. Семена высаживают в период – март-май.
Выращивание розмарина в горшке
Розмарин очень неприхотлив. Единственное его требование — ежемесячные удобрения, свежий воздух и солнечный свет. Он хорошо переносит засуху, слишком много воды даже плохо на него влияет.
Выращивание базилика в горшке
Требует почвы, обработанной удобрениями, лучше всего покупными. Его листья желательно опрыскивать водой, особенно утром. Он также полезен в качестве активного средства от комаров в доме в летний сезон. Семена базилика сажают в период с февраля по апрель. Перед цветением его хорошо обрезать, иначе он потеряет чудесный аромат. Используйте с мясными блюдами, супами, салатами и бобовыми.
Выращивание чабера в горшке
Чабер несложно вырастить дома, поэтому каждый из вас сможет вырастить его самостоятельно и всегда иметь под рукой ароматное чудо. Холодолюбив, любит сухую, легкую и насыщенную известняком почву. Поливают умеренно, только после того, как почва станет заметно сухой. Семена высевают в апреле и мае. Это одна из немногих многолетних приправ. Растет на солнце.
Выращивание мяты в горшке
Мы все любим ее аромат. Одна из наиболее предпочитаемых приправ для выращивания в горшке. Используйте его для приправы овощных блюд, супов, соусов и салатов. Свежими лепестками можно украшать блюда, десерты и коктейли. Из сушеной мяты готовят ароматный травяной чай, вкус которого незаменим. При выращивании мяты важно регулярно обрезать ее после того, как она выросла, поскольку это стимулирует ее рост. Он любит солнце. Семена высевают в период с февраля по июнь.
Выращивание мелиссы в горшке
Приправа с нежным ароматом лимона, которую используют при приготовлении рыбных блюд, овощных блюд и блюд из курицы. Также можно добавить в маринад для мяса. Из сушеных листьев мелиссы готовят очень приятный травяной чай. Лепестки собирайте до цветения, так как тогда они теряют аромат. Семена мелиссы сажают в апреле-мае. Растение любит солнечные и полутенистые места.
Выращивание петрушки в горшке
Прекрасное дополнение к любому блюду для тех, кто его любит. Растет на солнце или в полутенистых местах. Семена петрушки сажают в марте и апреле.
Выращивание укропа в горшке
Одна из самых используемых приправ подходит для супов, блюд из курицы, яиц и т. д. Хорошо растет на солнечных местах. Его семена высевают с февраля по май.
Осталось насладиться урожаем приправ в горшочках.
