Способ приготовления
Печень вымыть, нарезать кубиками размером 4 см, посолить, приправить чабером.
Кубики печени обвалять в муке.
Затем кубики обмакнуть в масло. Дно формы для запекания смазать маслом, выложить кубики. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Выложить на печень лук и морковь. Налить полстакана воды, накрыть фольгой.
Запекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подать с картофельным пюре.
