Способ приготовления
Мясо измельчить на куски. Помидоры и репчатый лук нарезать квадратами. Сладкий перец измельчить на мелкие кусочки.
Кастрюлю средних размеров поставить на плиту, чтобы нагреть воду, затем выложить туда мясо. Перемешать и накрыть крышкой на 3-4 минуты. Затем добавить растительное масло. Снова накрыть крышкой примерно на 10 минут.
Затем добавить репчатый лук и сладкий перец, приправить черным перцем и паприкой, солью и тимьяном.
После повторного перемешивания снова накрыть крышкой на 20 минут. В конце, добавить помидоры.
Каварму варить на среднем огне, пока мясо полностью не приготовится, а овощи не станут мягкими.
Баранья каварма готова.
