Способ приготовления
Отварить и очистить от костей куриные ножки.
Очистить картофель и морковь. Вымыть их и нарезать кусочками. Залить водой и варить до полной готовности.
Приправить солью. Добавить сливочное масло и пассеровать до однородности.
Вернуть кастрюлю обратно на плиту, налить еще теплой воды до нужной густоты. Добавить мясо и снова дать закипеть.
Готовый куриный суп приправить черным перцем и петрушкой.
Легкий куриный суп-пюре получается очень вкусным.
