Bonapeti.ru»Рецепты»Супы»Похлебки и Супы»Куриный Суп»Домашний куриный суп с куркумой

Домашний куриный суп с куркумой

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Автор
68339k144
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Домашний куриный суп с куркумой
Фото: Iliana Dimova
1 / 5
12/03/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
40 мин
Готовка
40 мин
Всего
80 мин
Порций
4
"Нет ничего вкуснее домашнего горячего супа в прохладный осенний день!"

Необходимые ингредиенты

  • куриное мясо - 500 г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • картофель - 2 - 3 шт.
  • лапша - 1 горсть
  • соль - по вкусу
  • черный перец
  • куркума - 1 ч.л. без верха
  • петрушка - 1 пучок зелень
  • помидоры - 1 шт.
  • для заправки
  • желтки - 1 шт.
  • молоко - 100 мл
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Положить в кастрюлю кусочки курицы, нарезанный кубиками картофель, морковь и репчатый лук. Пучок петрушки завязать ниткой и выложить в кастрюлю. Залить горячей водой и поставить на плиту вариться с небольшим количеством соли.

Шумовкой снять пену. Вареное мясо вынуть и очистить от костей, вынуть петрушку, она уже дала свой аромат.

Вернуть кастрюлю с мясом и овощами на плиту, добавить измельченную лапшу, мелко нарезанный помидор и варить еще 10 минут. Добавить куркуму, черный перец и соль по вкусу.

Желток взбить с молоком и влить тонкой струйкой, помешивать. Выключить плиту и суп готов. Куриный суп подавать с мелко нарезанной петрушкой.

Домашний куриный суп с куркумой получается неповторимо вкусным.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: