Способ приготовления
Для любимого рагу из телятины с картофелем тушить в кастрюле на слабом огне просоленное мясо, мелко нарезанные - чеснок, лук и морковь - кружочками, в воде и с оливковым маслом.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель. В конце добавить натертый на терке помидор, томатную пасту и ложку муки, разведенную в небольшом количестве бульона от данного блюда.
Перемешивать до готовности. Добавив ложку муки, следить, чтобы рагу не подгорело, периодически его помешивать.
В конце, выключить огонь и добавить сливочное масло, черный перец, соль по вкусу и мяту (по желанию).
Приятного аппетита с этим рагу из телятины.
