Способ приготовления
Нарезанное кубиками мясо потушить в сливочном масле вместе с луком севком, нарезанной морковью, сладким перцем и специями.
Когда телятина станет мягкой, добавить бекон, зубчики чеснока и вино.
Тушить под крышкой несколько минут, затем добавить воды до половины мяса. Варить до готовности.
Рагу прекрасно сочетается с теплым хлебом и хорошим красным вином!
Монастырское рагу с телятиной готово.
