Bonapeti.ru»Советы»Что содержит горький шоколад?

Что содержит горький шоколад?

Teodora MeshterovaTeodora Meshterova
Гуру
14813
Что содержит горький шоколад?

Вряд ли найдется на свете человек, который не любит шоколад! Есть много видов шоколада – от молочного, сладкого, полусладкого, горько-сладкого до горького.

Мы остановимся на натуральном горьком шоколаде, потому что он полезнее других видов шоколада. Однако, чтобы его можно было назвать горьким, он должен содержать более 70% какао.

Этот вид шоколада помогает сердцу и мозгу работать правильно. Мы часто едим шоколад, когда находимся в состоянии стресса или заняты в повседневной жизни.

Шоколад, помимо романтического жеста, может быть и очень полезным. Как уже было сказано, горький шоколад наиболее полезен для здоровья, так как содержит какао-порошок, а польза какао бобов для здоровья известна всем.

Кроме того, в горький шоколад не добавляют сахар, и это одно из его преимуществ для здоровья. Какао, из которого делают горький шоколад, содержит больше всего антиоксидантов, чем любой другой продукт в мире.

Эти оксиданты известны под названием флаванолы. При изготовлении горького шоколада в какао добавляют суперфрукт акай, а также пробиотики. Какао обладает способностью устанавливать связь и увеличивать количество многих химических веществ в нашем мозгу, что влияет на наше настроение и наше сознание.

Одним из них является фенилэтиламин, который считается «виновником» шоколадной зависимости у некоторых людей. Другим химическим веществом является триптофан, который превращается в серотонин - гормон счастья.

Считается, что содержащиеся в какао флаванолы расширяют артерии, что, в свою очередь, повышает их эластичность, а это снижает риск сердечного приступа.

Эти антиоксиданты помогают предотвратить закупорку кровеносных сосудов. В Кембриджском университете провели исследование, которое показало, что люди, регулярно употребляющие горький шоколад или какао, менее подвержены коронарным заболеваниям и имеют меньший шанс заболеть сердечным приступом.

А вот что содержится в шоколаде с содержанием какао 70%. В 100 граммах продукта содержится:

- Калорийность – 524 ккал;

- Белок- 8 г;

- Углеводы – 33 г;

- Жиры – 40 г;

Вот что еще содержит горький шоколад:

- Углеводы:

- Волокна;

- Крахмал;

- Сахар – 24 г;

- Галактоза;

- Глюкоза;

- Сахароза;

- Лактоза;

- Малатоза;

- Фруктоза;

Витамины в горьком шоколаде:

- Витамин А- 1%;

- Витамин В1 /тиамин/;

- Витамин В2 /рибофлавин/;

- Витамин В3 /ниацин/;

- Витамин В4 /холин/;

- Витамин В5 /пантеоновая кислота/;

- Витамин В6 /пиродоксин/;

- Витамин В9 /фолиевая кислота/;

- Витамин В12 /кобалкамин/;

- Витамин Д;

- Витамин Е;

- Витамин К1;

- Витамин К2;

Минералы в горьком шоколаде:

- Железо- 66%

- Кальций- 7%

И после этой информации о пользе горького шоколада у вас нет другого выбора, кроме как приготовить пирог с горьким шоколадом или выбрать другое предложение из наших рецептов шоколадных десертов.

Facebook
Фавориты
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
Количество голосов: 1
50
41
30
20
10
Ваша оценка:

Комментарии

Отправить