Баклажан - очень вкусный и полезный овощ. Его легко приготовить, но надо знать, что он имеет не слишком приятное свойство впитывать жир. Баклажан - один из овощей, которые рекомендуется при здоровом питании. Невозможно приготовить имам баялды без баклажанов.
Чтобы предостеречь организм от излишков жира, впитанными баклажаном, не жарьте этот овощ. Лучше всего запекать баклажаны в духовке. Это очень легко сделать, даже если у вас нет кулинарного опыта.
Баклажан запекают в разогретой до 180 градусов духовке. Баклажан запекают на противне, застеленном аллюминиевой фольгой, или на гриле, застеленном аллюминиевой фольгой. Перед запеканием баклажан надо проколоть вилкой в нескольких местах.
Время запекания зависит от размера баклажана, но 25-35 минут вполне достаточно. Баклажан вынуть из духовки, накрыть фольгой и через 20 минут его можно леко очистить от кожицы.
Из баклажанов можно приготовить закуски и блюда, они полезные и вкусные. Можете приготовить домашнюю лютеницу с баклажанами, закуску с баклажанами и чесноком, баба гануш или мелитзаносалат. На нашем сайте вас ожидают много рецептов с баклажанами.
