Жгучие специи и продукты раздражают слизистую желудка и по этой причине они могут вызвать неполадки с желудком, в том числе и расстройство желудка. Жгучие перцы ускоряют метаболизм, начинается выделение большего количества энзимов, которые вызывают максимальную скорость расщепления пищи.
Кроме этого активное векествокапсаицин, которое содержится в жгучих перцах и отвечает за их острый вкус, раздражает слизистую желудка и кишечника, а это может вызвать расстройство желудка или другими словами, диарею.
Если вы из числа людей, которые после употребления жгучих перцев вынуждены посещать туалет чаще, вам лучше всего ограничить не только жгучую пищу, но также жареную и жирную пищу, так как колиты и энтероколиты - не шутка.
