Проблемы со здоровьем желчного пузыря принуждают соблюдать строгую диету. Еще при первых симптома воспаленного желчного пузыря надо изменить полностью способ питания.
Новый режим питания, который должны соблюдать люди с воспаленным желчным пузырем, должен быть соображен с невозможностью этого органа выполнять правильно свои функции и выделять желчь, которая необходима для обрабатывания некоторых продуктов.
Очень негативное влияние на желчный пузырь оказывают жирное мясо и жареная пища. Они заставляют желчный пузырь выделять большое количество желчи для расщепления этих продуктов. Таким же образом влияют на желчный пузырь сильные грибные бульоны и мясные бульоны, которые даже могут привести к образованию камней в желчном пузыре.
Люди с воспаленным желчным пузырем не должны употреблять в пищу хрен, редиску, чеснок или горчицу, так как эти продукты действуют раздражающе на стенки желчного пузыря. Эти продукты надо исключить из рациона, а также и все алькогольные напитки, так как они могут вызвать спазмы желчного пузыря, а они могут привести к холестазу (застою желчи в организме).
Из рациона больного следует исключить также холодные продукты, а кроме них и слишком соленую, острую и жирную пищу. Не надо употреблять в пищу копченое мясо и сыр, кексы и вафельные тортики.
Не рекомендуется употреблять в пищу внутренности животных, консервированное мясо, колбасу и сало. Надо учесть, что некоторые фрукты, например финики, инжир, сливы, а также орехи (грецкие орехи, миндаль, арахис и подсолнечные семечки) оказывают негативное воздействие на желчный пузырь.
Этот совет является лишь информативным и не является заместителем консультации у врача!
