При неполадках с желудком и желчным пузырем надо соблюдать жесткую диету. Острая пища, жареные, соленые, кислые и острые блюда не допускаются. Рекомендуется, чтобы продукты были в основном приготовленными или запеченными, но без специй. Допускается немного соли.
Мясо должно быть нежирным, обезжиренным и не допускать употребления кожи куриного мяса. Из курицы разрешено белое мясо и окорочка. Его нужно готовить или запекать в духовке или на гриле. Нельзя есть жареную курицу, а также острое.
Нельзя есть курицу гриль из магазина, потому что она сделана с большим количеством специй, а в некоторых местах - с маринадом. Все специи раздражают слизистую оболочку желудка и вызывают проблемы с желчным пузырем. Курицу гриль можно приготовить дома. Обязательно снимите кожицу и крылья.
Рыба, которую можно есть - речная или морская, но она не должна быть жирной. При неполадках с желудком и желчным пузырем запрещены следующие виды рыб: усач, клен, красноперый, молодой сазан, форель, щука, белая рыба. Рыбу запекают в духовке или на гриле с небольшим количеством соли. Вы также можете приготовить его на пару.
Ни при каких обстоятельствах нельзя употреблять жареную рыбу при неполадках с желудком или желчным пузырем. Это может привести к серьезному кризису. Также не разрешены рыбные консервы. Соленая и копченая рыба категорически запрещены. Они с высоким содержанием соли и очень жирные.
Разрешены и другие виды мяса: кролик, ягнятина и говядина. Также можно есть телятину.
Паштеты, колбасы и мясные консервы запрещены.
