Людям, которые страдают расстройством кишечника и диареей, надо соблюдать диету. Сущность этой диеты - все продукты должны быть в виде каши.
Еду надо готовить на пару или варить. Золотое правило - чем меньше соли, тем лучше. Питаться надо небольшими порциями - шесть раз в день и более.
Еда, приготовленная таким образом, не оказывает нагрузку на кишечник. Можно пить напитки на воде - чай, кофе, какао. Отвар из шиповника можно пить в неограниченных количествах.
Некоторые продукты нельзя употреблять в пищу при диарее. Надо избегать копчености, жирные сыры, жирную брынзу, консервы и шоколад. Если очень хочеться брынзы, можно скушать кусочек брынзы, но его надо опустить на секунду в кипяток.
Не допускается употребление газированных напитков. Не рекомендуется пить спиртное и даже пиво. Во время диеты надо забыть о грибах и мороженом.
Примерное меню диеты при диарее: пищу надо принимать в 4 основных приема, кроме этого за день можно скушать 100 г сухарей из белого хлеба или твердого печенья. Соленые палочки не рекомендуются из-за содержания соли.
Завтрак - с 8 до 9 утра - рекомендуется скушать манную кашу на воде с добавлением небольшого количества масла. Перед употреблением в пищу кашу надо протереть через дуршлаг. Напиток - чашечка какао на воде с добавлением 10 г сахара.
Второй завтрак – с 12 до 13 часов. Выпейте стакан отвара из шиповника.
Обед – с 16 до 18 часов. Приготовьте суп на мясном бульоне. Скушайте несколько котлеток из телячьего фарша на пару.. На сладкое можно скушать желе из черники или компот.
Ужин – с 19 до 20 часов. На ужин рекомендуется свареная нежирная рыба на небольшом количестве масле. На сладкое можно скушать желе из черники или ежевики с небольшим количеством сахара.
