Йод - это химический элемент, который оказывает существенное значение на производительность гормонов щитовидной железы, которые регулируют рост и обмен веществ. Йод - это компонент практически каждого живого растения и животного. Стандартных измерений йода в продуктах не существует, потому что концентрации йода во всем мире различны.
В целом, морские продукты содержат больше всего йода, а за ними продукты животного и растительного происхождения.Из всех продуктов, морские водоросли один из самых распространенных и надежных источников естественного йода, но яйца и молочные продукты также могут быть хорошими источниками.
Исследования показали, что отсутствие йода может привести к расширению щитовидной железы, летаргии, усталости, слабой иммунной системе, замедлению обмена веществ, аутизму, увеличению веса и, возможно, даже к психическим расстройствам, таким как беспокойство и депрессия. Хорошая новость заключается в том, во многих продуктах содержится йод и все они с легкостью могут быть включены в наш дневной рацион питания.
Рекомендуемая дневная доза (RDA) йода составляет 150 микрограмм в день для всех людей старше 14-летнего возраста. RDA для детского возраста с 1-8 лет составляет 90 микрограмм в день, а в возрасте от 9-13 лет 120 микрограмм ежедневно. Если вы беременны или кормите грудью, рекомендуется ежедневно принимать 290 микрограмм.
1.Морские водоросли
Океан является хозяином самого большого склада продуктов с содержанием йода, включительно и водорослей. Одна столовая ложка водорослей содержит около 2000 микрограмм йода.
2.Брусника
Эти ягоды являются богатым антиоксидантом и еще одним прекрасным источником йода. Около 100 граммов брусники содержат около 400 микрограммов йода. Рекомендуется покупать свежие ягоды или сок.
3.Кислое молоко
Естественный пробиотик, кислое молоко отличный продукт богатый йодом, который необходимо добавить в ваш рацион. Одна порция содержит больше половины ваших ежедневных потребностей.
4.Фасоль
Многие зерна являются отличным источником питательных веществ, и в то же время они богаты йодом, а фасоль может возглавить список. Только 1/2 чашки этих зерен содержат около 32 микрограммов йода. Фасоль не только продукт обогащенный йодом, но она также богата высоким содержанием клетчатки.
5.Клубника
Эта вкусная красная ягода обеспечивает ваш организм до 10% ежедневной потребности йода и только лишь в одной порции. Один стакан свежих ягод клубники содержит приблизительно 13 микрограмм йода.
6.Гималайская соль
Эта форма соли, известна также, как серая соль и она является прекрасным источником естественного йода. Несмотря на то, что много видов пищевой соли обогащены йодом, они лишены их естественных свойств для здоровья, так как подвергнуты химической обработке. Только один грамм гималайской соли содержит приблизительно 500 микрограмм йода.
7.Молочные продукты
Молоко и брынза - отличные источники йода, лишь один стакан молока содержит 55 микрограмм йода. Чтобы избежать многих негативных последствий со стороны пищеварительной системы при приеме коровьего молока и брынзы, рекомендуется выбирать сырое органическое козье молоко и козью брынзу, которые являются более здоровой альтернативой для извлечения йода из молока и молочных продуктов.
8.Картофель
Картофель является прекрасным дополнением к большинству блюд и один из самых богатых источников йода в растительном царстве. Один средний запеченный картофель содержит 60 микрограмм йода.
