Углеводы являются основным источником энергии для нашего организма. В основном они содержатся в хлебе, кондитерских изделиях и изделиях из теста. Большая часть углеводов содержится в сладких фруктах (винограде, бананах, финиках) и овощах, содержащих крахмал (картофеле, кукурузе), злаках (рисе, манной крупе, просе, гречке, овсе) и бобовых (фасоли, горохе, стручковой фасоли).
Ежедневный процент углеводов
Использование углеводов в пищу - это потребность абсолютно каждого человеческого организма. Без их достаточного количества невозможен нормальный обмен веществ в организме, а также активная физическая и умственная деятельность. Другое дело, что количество углеводов, ежедневно потребляемых разными людьми, должно быть разным. Если это обычный человек, который не занимается спортом и не ставит перед собой задачу похудеть, стандартная норма углеводов составляет от 50 до 70% суточного рациона, а остальная часть делится на жиры и белки.
И здесь наступает очень важный момент! Тем, кто хочет похудеть, противопоказано употреблять углеводы на ночь. «Медленные» или «простые» углеводы в продуктах, которые едят вечером перед сном, абсолютно вредны для талии и бедер! Им просто некуда идти, и они превращаются в жирные складки.
Кристиан Диор говорил: "Каждый съеденный кусочек остается во рту в течение двух минут, двух часов в желудке и двух месяцев на бедрах". Итак, прежде чем съесть что-нибудь вкусное на ночь, подумайте - стоит ли это мгновенное удовольствие вашего будущего разочарования от лишних килограммов?
Что нам нужно знать о быстрых углеводах?
Быстрые или простые углеводы - это те, которые очень быстро усваиваются организмом. Они содержатся во всех сладких продуктах, не только в кондитерских изделиях (конфетах, пирогах, печенье, шоколаде, меде, варенье), но и во фруктах (бананах, винограде, персиках, абрикосах, арбузах, дынях, черешнях, инжире, изюме), напитках (газированных напитках, фруктовых напитках, сладком чае, алкоголе), овощах со сладким вкусом (картофеле, свекле, репе, тыкве), мороженом, дрожжах, белом шлифованном рисе. Этот список достаточно длинный, но имеет понятный принцип - если в продукте есть сахар, он содержит простые углеводы.
Быстрые углеводы находятся преимущественно в сладостях
Чтобы эти продукты не превращались в жир, их следует употреблять небольшими порциями по утрам. Кроме того, после того, как вы употребили такую еду, займитесь спортом, чтобы сжечь лишние калории. При строгой диете и серьезном отношении к потере лишних килограммов быстрые углеводы полностью исключаются из рациона.
Конечно, такой подход не может быть жизненной нормой. Сахар нужен нам как источник энергии и умственной активности. Намного правильней придерживаться принципов сбалансированного питания и разумной заботы о том, что и когда мы едим.
