Если надо угостить очень голодных гостей, которым не терпится покушать, приготовьте быстрый ужин, который сытный и вкусный.
Мясо по-французски с картошкой - излюбленный рецепт многих хозяек. Нарезать 500 г свинины или телятины, нарезать 5 крупных картофелин, 1 головку репчатого лука и выложить слоями на противень, смазанный маслом. Посыпать тертым сыром, залить майонезом, запекать до золотистого цвета. Приправить черным перцем, солью и петрушкой.
Для вегетарианцев или в виде гарнира можно приготовить картошку с луком. Нарезать 2 головки репчатого лука кольцами, пассеровать в масле, добавить 5 столовых ложек муки и 500 мл бульона.
Отварить в мундире 1 кг картофеля, затем внимательно очистить от кожуры, нарезать одинаковыми кружочками. Добавить в соус, посолить, приправить черным перцем, готовить на сильном огне пять минут. Посыпать петрушкой или другими рублеными зелеными приправами, подать блюдо под соусом горячим.
Итальянские бутерброды - идеальный вариант быстрого ужина. Понадобятся 6 ломтика хлеба, 2 помидора, 2 горсти нарезанной ветчины, 1 сладкий перец, 4 шампиньона, 2 дольки чеснока, 100 г сливочного сыра, 50 г тертого твердого сыра.
Хлеб запечь слегка в духовке. Грибы, помидоры и перец нарезать кубиками. Выложить на лист фольги, запекать 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Смазать хлеб сливочным сыром, посыпать измельченным чесноком и ветчиной. Посыпать овощами. Запекать 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Горячие бутерброды посыпать тертым сыром.
Можете приготовить очень быстрый банановый кекс для сладкоежек. Понадобятся 3 банана, 200 г муки, 2 чайных ложечек разрыхлителя, 100 г растопленного сливочного масла, 2 яйца, пол стакана сахара, 3 столовых ложек кислого молока, 125 г изюма.
Бананы размять в пюре. Масло смешать с яйцами и сахаром. Добавить бананы и кислое молоко, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в яичную смесь. Добавить изюм, осторожно перемешать до однородной смеси. Вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой формой для выпечки. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.
